Somewhere over the rainbow

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dimanche 18 octobre 2009

Petits essais culinaires

Je ne suis plus très présente sur ce blog ces derniers temps, mais rassurez-vous, tout va bien ! Je suis juste un peu prise par le flot de la vie (que c'est bô c'que j'viens de dire là !!). Mais une vie qui va bien, très occupée, mais très heureuse. Rien de bien neuf à part un onzième anniversaire de mariage hier... 11 heureuses années !!Mais bon, on va pas le laisser mourir ce pauvre blog !!J'ai donc décidé de le nourrir aujourd'hui avec quelques petits essais que j'ai fait dernièrement.La boîte, que dis-je, le placard à bonbons... [Lire la suite]
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samedi 19 septembre 2009

Soupe de courgette à l'indienne

Je ne résiste pas à vous poster la recette que Pozzinette m'a mis dans mes commentaires. Je l'ai essayée et elle est excellente ! Je faisais régulièrement de la soupe de courgette à la vache qui rit (la recette est très populaire, je la vois partout), mais l'homme de la famille s'est découvert une intolérance au lactose... Cette recette contient du lait de coco, donc pas de problème ! Et question goût, rien à voir ! La soupe à la vache qui rit paraît terriblement fade à côté !! Soupe de courgettes à l'indienne Faire... [Lire la suite]
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vendredi 18 septembre 2009

Potato bread

Un vrai régal !! J'ai pris la photo avant qu'il n'en reste plus !! Ces petits pains sont d'un moelleux !! Bon, d'accord, j'arrête de vous faire baver et je vous donne la recette ! 300ml d'eau tiède 80ml de lait 60ml d'huile 1 c-à soupe de sucre 1 sachet de levure de boulanger 675g de farine T45 (ou 6 tasses) 330g de purée (sans beurre, ni lait, ni sel, juste de la patate écrasée) 2 c-à café de sel Mettre le tout dans la machine à pain (dans l'ordre) et lancer la machine... [Lire la suite]
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mercredi 9 septembre 2009

On prend les mêmes et on recommence !

Voici à quoi ressemblait ma table samedi soir ! Je préparais quelques gourmandises pour la fête de notre village qui aurait lieu le lendemain. J'ai perdu plusieurs de mes plats et divers ustensiles en emmenant des gâteaux à droite et à gauche, alors cette fois, tout est jetable !! Boîte à oeufs pour les petits gâteaux et polystyrène recouvert de papier pour les petites sucettes. Pour ce qui est des recettes, vous aurez reconnu les mêmes qu'ici !
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samedi 22 août 2009

Lundi : courgettes, mardi: courgettes, mercredi : courgettes, jeudi : courgettes, vendredi : courgettes, samedi...

Samedi : courgettes farcies, dimanche, jour de fête : courgettes ! Au début, on les cueillait petites et on se régalait... Mais à force d'en manger, on s'est un peu lassé et on les a laissé grossir  un peu oublié sous leurs grandes feuilles. Résultat : Et en plus, elles sont immenses !! Ce midi, on a mangé la plus grosse (je n'ai pas pensé à la peser). Mais comme elle ne rentrait pas dans le four, on les a mise au barbecue ! Pour la farce, je mélange de la chair à saucisse, des tomates... [Lire la suite]
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lundi 17 août 2009

En cuisine avec Loïse

Hier matin, debout à six heures pour dire au revoir à Camille qui s’en va pour une semaine chez sa copine. Nous voila seules Loïse et moi, papa et Mathis ayant accompagné la grande sœur. Loïse est triste parce qu’elle ne fait pas partie du voyage (même qu’en train c’est trop cool !). Bonne occasion pour passer un bon moment vraiment toutes seules !! Alors hier matin, nous avons fait de la magie ! Un peu de ceci . ... [Lire la suite]
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mercredi 12 août 2009

Brownies

Il était temps que je vous présente la meilleure recette de brownies au monde (et, croyez-moi, ou plutôt croyez-en mes hanches, j'en ai essayé pas mal !!) Je les faisais toujours dans un plat rectangulaire et je les coupais en carrés, mais ça abîme la croûte...  Alors j'ai essayé les parts individuelles façon cup cakes. Voici la recette : 150g de beurre 125g de chocolat noir 3 oeufs 375g de sucre 125g de farine 30g de cacao en poudre Préchauffer le four à 180°C. Faire... [Lire la suite]
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lundi 29 juin 2009

J'ai récidivé...

J'ai pas pu m'en empêcher... j'ai récidivé ! Eh oui, j'ai encore fait des guimauves ! Et j'ai amélioré la chose : lorsqu'on coule la guimauve sur le papier sulfurisé huilé et sucre-glacé (si, si, ça se dit !) il se forme une croûte un peu dure sur la guimauve. Je trouve que sa gâche un peu la texture si douce de la guimauve. En plus, ce n'est pas très joli... J'ai donc taillé la face dure de chacune des guimauves (au ciseaux) et bien sûr je les ai repoudré au sucre glace (ou sucre-glacé si vous préférez !). J'ai aussi éliminé tout... [Lire la suite]
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dimanche 21 juin 2009

Tendres guimauves

Cela faisait un moment que je voulais essayer cette recette qui me paraissait assez compliquée. Et bien finalement, non ! C'est même assez facile ! Et le résultat est... hhhhmmmm...... tellement fondant...... ...bref, je recommencerai ! La recette se trouve chez Barbouille. Je ne vous la retranscris pas, d'une part parce que j'ai la flemme et d'autre part parce que ça vous incitera à aller jeter un coup d'oeil  sur son blog où il y a plein d'autres idées à copier !!! N'étant pas trop fan de... [Lire la suite]
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dimanche 24 mai 2009

Fairy cakes

Le p'tit gâteau du dimanche : Une base parfumée au citron, un glaçage au sirop d'agrume et teinté de rose et un petit coeur de crème au lemon curd (avec un petit peu de gélatine pour pouvoir le mouler). Bon dimanche !!
Posté par titinebc à 08:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]