Somewhere over the rainbow

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mercredi 23 mars 2011

6 ans !!

    Loïse est toujours à l'âge des princesses ! Du coup, elle m'a demandé le même gâteau que l'année dernière. Rose, bien sûr !! Un petit peu trop rose à mon goût d'ailleurs !! Efficace le colorant !!     Pour le "making of", je vous renvoie à ce post, étant donné qu'il s'agit pratiquement du même gâteau.   Pour la recette du gâteau, c'est ici. Pour le glaçage, je mélange 2/3 de beurre mou pour 1/3 fromage frais (je le prends chez Leader Price, c'est un des moins salé que j'ai trouvé) et je rajoute... [Lire la suite]
Posté par titinebc à 18:57 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

mardi 15 mars 2011

Lemon Curd

    Voici une petite spécialité anglaise dont on raffole chez nous : le lemon curd. La recette n'est pas très compliquée :   Pour deux petits pots :  3 gros citrons (ou 4 petits) 200 g de sucre 70 g de beurre 3 oeufs 2 cuil. à soupe de maïzena Presser les citrons et mettre le jus avec le sucre et la maïzena dans une petite casserole. Chauffer à feu doux. Rajouter le beurre et attendre qu'il fonde. Battre les oeufs et les ajouter dans la casserole. Cuire en augmentant tout doucement la température... [Lire la suite]
Posté par titinebc à 10:52 - - Commentaires [5] - Permalien [#]